Все меню
Хрустящий баклажан
Топ - 1 этого сезона, его величество баклажан. Мы аккуратно обжариваем его до хрустящей корочки, добавляем спелые томаты, немного красного лука, свежей кинзы и заправляем оригинальным соусом из сладкого чили и кунжутного масла. Перед подачей посыпаем измельчённым арахисом и подаём тёплым, что бы вы насладились всей палитрой вкусов и текстур!
Цезеридзе с цыпленком
Всеми любимая классика с грузинским акцентом. Хрустящий микс салат заправляем соусом Цезарь, добавляем свежие Черри и, внимание! Маринуем целое куриное бедро/креветки в специях, а затем быстро обжариваем на раскалённых углях! Укладываем на салат, посыпаем пармезаном и украшаем чипсами из багета. Получается сочно и ароматно!
Бадриджани
Мы берём Спелый баклажан, нарезаем его слайсами, затем нежно обжариваем на растительном масле и бережно заворачиваем в рулетик, предварительно добавив начинку из сливочного сыра Креметте, обжаренного грецкого ореха и ароматной кинзы. Подаём 4 штучки украсив зеленью, спелыми зёрнами граната и щедро посыпав грецким орехом.
